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苦乐芽怎么做好吃 吃苦乐芽的好处
2023-05-11

苦乐芽是一种野生蔬菜,它是东北林区一种野生植物新鲜嫩芽,多在每年春天大量上市,它具有自然的清香,而且口感鲜嫩,营养价值极高,人们使用它后对身体有诸多好处,但对苦乐芽的吃法还有很多人不了解,不知道它怎么做才好吃,今天小编就专门做这方面的介绍,并让大家了解吃苦乐芽有什么好处。

苦乐芽怎么做好吃

1、凉拌

苦乐芽凉拌特别好吃,在做的时候需要准备新鲜的苦乐芽500克把它洗净以后放到沸水中焯三分钟取出以后过冷水降温,然后取出再把它切成碎末,加入适量食用盐,再放入少量生抽和麻油,调匀以后腌制半小时,然后就能食用。

2、炒鸡蛋

苦乐芽和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好,在做的时候需要把它提前洗净并剁成碎末,然后放在大碗中加少量食用盐调匀腌制半小时,再取3~4个鸡蛋壳开到碗中,加少量清水调匀制成蛋液,然后在炒锅中放适量食用油,把调好以后的蛋液入锅炒成块状,炒好以后直出锅就能食用。

吃苦乐芽的好处

1、增加食欲促进消化

苦乐芽是一种带有自然香气的高营养食材,还有丰富植物蛋白和大量碳水化合物以及多种矿物质和维生素,人们食用它后能吸收丰富营养,而且它的自然香气还能促进唾液胃液等多种消化液分泌,能提高肠胃消化功能,也能让人有种胃口大开的感觉。

2、增强人体免疫力

人们平时多吃刺老芽还能提高身体免疫力,因为人们使用它能吸收十几种氨基酸和二十几种微量元素,特别是微量元素钙,铁锰等物质的含量比较高,这些物质能促进人体内免疫细胞再生并能提高身体免疫力,经常食用还能让人体自身抗病能力明显增强。